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Stage de découverte des 1ères STMG du 18 au 23 décembre 2023 Ce stage leur permet de découvrir une organisation (entreprise, association ou organisme public), son fonctionnement, ses relations en son sein et envers l’extérieur, les différents métiers présents dans cette organisation et tout particulièrement les métiers liés à l’accueil, à l’administration, à la comptabilité, au commerce…. Ce stage sera ensuite exploité dans différentes matières telles que les sciences de gestion et du numérique, l’enseignement technologique en langue vivante, le management… Il pourra également les aider dans le cadre de leur orientation. Un grand merci aux organisations qui ont accepté un ou plusieurs stagiaire(s), ainsi que les mairies de Castillon, Pineuilh et Saint-Emilion, mais aussi les entreprises Direct Wines Limited, GUEZOU Bernard et JDE en Gironde.
Ce mercredi après-midi, atelier bûche avec un petit groupe d'élèves passionnés. Merci à tous ces jeunes !
Ce mardi, les élèves ont pu apprécier un repas de Noël avec pour entrée truite, saumon fumé ou foie gras. Suivi en plat d'un filet de daurade ou d'un moelleux de poulet farci aux champignons forestiers, poêlée de Saint Sylvestre aux fèves et pommes sautées. Un traîneau de différents fromages, comme la trappe d'Echourgnac, un crémeux à la truffe, un fondant aux noix et bien d'autres encore... La traditionnelle bûche au beurre, faite maison, avec ses divers parfums, café, Nutella, rhum raisin... Avant, pour Noël, on avait juste une orange, mais aujourd'hui le père Noël, plus généreux que jamais, vient de débarquer avec sa hotte pleine de fruits exotiques. Joyeux Noël à tous ! 🎅
Ce matin, le chef, originaire de Dunkerque, et son équipe ont fait souffler un vent de fraîcheur. Au menu, tarte au maroilles, salade d'endives, carbonnade flamande et pudding dunkerquois. De quoi se réchauffer. Bienvenue au pays des ch'tis !
Pour les élèves qui ne pourront pas être présents à la cérémonie, nous ouvrirons le secrétariat tous les vendredis de 14h30 à 17h00 à partir du vendredi 15 décembre 2023 inclus. Pensez à vous munir de votre pièce d’identité. Si les élèves eux-mêmes ne peuvent pas venir, les parents peuvent récupérer le diplôme avec leur pièce d’identité et celle de l’élève.
Ce jeudi, malgré une journée pluvieuse, la pomme toujours aussi radieuse nous concocte un sauté de dinde à la normande. Golden, Canada, Granny Smith, Gala, font la ronde des desserts. Tartes, crumbles, strudel, compotes, moelleux, un régal pour les petits et les grands. Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l'on vise assez bien !
Avec l'automne, les oiseaux migrateurs se sont posés. Au menu, mardi midi, salade de gésiers, filet de canard et son jus, pommes sautées et sa farandole de champignons des sous-bois. Plateau de fromage et délice aux noix. Avec toi l'automne, rien ne m'étonne !
